Линдси Фицхаррис (Lindsey Fitzharris) — автор книги «Кровавое ремесло» (The Butchering Art). Она занимается историей медицины и создала вебсайт и серию видео, где рассказывает о малоизвестных эпизодах в истории медицины. Ее статьи публикуются в разных изданиях, в том числе в журналах Lancet и New Scientist.
Вплоть до середины XIX в. операции были очень опасны и болезненны для пациентов. И только тогда два хирурга преобразовали это древнее кровавое ремесло с помощью науки. До середины XIX в. хирургия почти всегда означала мучения для пациента. Когда для общей анестезии начали использовать эфир, количество хирургических операций увеличилось, но при этом возросло число осложнений и повысилась вероятность инфицирования. Джозеф Листер наблюдал рождение безболезненной хирургии, когда был молодым студентом-медиком, и стал искать способ снизить риск послеоперационных осложнений для пациентов.